Tussen zoet en zout

Waar recreatie en natuur elkaar ontmoeten, op de grens van land en water.

Zoet of Zout
Photo: Zoet of Zout

Even op adem komen, opwarmen of juist de verkoeling opzoeken na een avontuurlijke tocht over slik en duin?

Breng eens een bezoek aan restaurant Zoet of Zout op het Zuidhollandse eiland Goeree-Overflakkee. Hier kun je even opladen onder het genot van een hapje en drankje, met uitzicht op de Haringvlietdam en natuurlijk het Haringvliet zelf. Je hoeft dus niet geheel te ontsnappen aan de natuur van Nationaal Park NLDelta. 

Het restaurant dankt zijn naam aan de situatie waaraan het gelegen is: de Haringvlietdam. Dit zesde bouwwerk van de deltawerken sluit het Haringvliet af van de Noordzee waardoor het gelokaliseerd is tussen zoet en zout water. En niet alleen de locatie, maar ook het gebouw is een bezienswaardigheid. Deze oude bouwkeet voor de deltawerken is totaal vernieuwd. Het is een architectonisch project van HDK architecten uit Rotterdam en kent een industriële, doch warme look. Door de hoge raampartijen en het gebruik van natuurlijke materialen gaat het mooi op in de omgeving.

 Je kunt er terecht voor lunch, borrel en diner, met zowel vrienden, familie als collega’s. Alle gerechten worden vol passie en met uitsluitend verse en eerlijke producten gemaakt. Het welzijn van dier en natuur staan hier hoog in het vaandel. Dierenliefhebbers zijn hier sowieso aan het juiste adres, want direct naast Zoet of Zout vind je zeehondenopvang A Seal en in de nabije omgeving zijn er diverse vogeluitkijkpunten om je adem te benemen. Ecologisch kunstwerk ‘Tij’ is hier een mooi voorbeeld van. Je vindt deze trekpleisters in het relatief jonge dorp Stellendam. De polder waarin het dorp ligt is pas halverwege de 18e eeuw drooggelegd.